Творог производство ИП Калюка (Завьяловский район) и ООО «Молочная индустрия» (Самара) не прошел проверку на качество.
По инициативе общественной организации «Союз потребителей Удмуртии» в Ижевске провели проверку качества творога. Специалисты общественной организации совместно с представителями министерства промышленности и торговли республики провели контрольную закупку творога восьми производителей в различных гипермаркетах и на рынках города.
После чего все образцы направили в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». Каждый из них проверили на соответствие ГОСТ 31453-2015 «Творог. Технические условия». Проверка показала, что два образца не соответствуют ГОСТу.
Это творог с массовой долей жира 5% производства ИП Калюка О.И. (Удмуртия, Завьяловский район) и творог с массовой долей жира 5% производства ООО «Молочная индустрия» (Самара).
В твороге обоих производителей из 16 показателей, на которые их проверили, в норме оказался только один. Это массовая доля линоленовой кислоты. По ряду кислот было отмечено превышение допустимых значений. Некоторых кислот в образцах, напротив, оказалось меньше, чем полагается по ГОСТу.
Отметим, что в мае 2016 года Первомайский районный суд Ижевска уже приостанавливал деятельность ИП Калюка. Основанием послужила проверка специалистов Управления Роспотребнадзора по Удмуртии, в ходе которой они обнаружили в молочной продукции ИП Калюка жиры растительного происхождения, что является фальсификацией.
В протоколе судебного заседания говорится о том, что сотрудники надзорного ведомства проверили производственные помещения предприятия и признали, что они не соответствуют требованиям Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СанПиНу «Производство молока и молочных продуктов». В частности, тогда на стенах в цехе был найден грибок, а на автомате для фасовки и упаковки творога обнаружена ржавчина и облупившаяся краска, что недопустимо. И это только часть нарушений.
«Производство ИП Калюка в 2016 году закрывали на 21 день - до устранения всех нарушений. Но и до этого предприятие неоднократно подвергалось штрафам за фальсификацию продукции жирами растительного происхождения. Тем не менее, производитель продолжает работать нечестно. Покупатели должны знать, что их обманывают», - комментирует заместитель руководителя УРОО «Союз потребителей Удмуртии» Софья Гунина.
О наличии нарушений говорят и в другом надзорном ведомстве. «С начала года мы обнаружили семь положительных проб продуктов, то есть все они были фальсифицированы, - рассказывает замначальника отдела ветеринарного надзора Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике Ксения Мокрецова. - По каждому факту проводится проверка и, если будет доказан факт фальсификации, производителю грозит штраф - от 20 000 рублей для ИП, и от 100 000 рублей для юридических лиц».
