Сегодня в городе насчитывается 150 таких точек.
Ижевск. Удмуртия. В Ижевске в пять раз увеличилось количество мини-пекарен. Как сообщает пресс-служба Госсовета Удмуртии, в городе их насчитывается 150.
По республике эта цифра стала больше почти в 1,8 раз. Всего деятельность по производству и реализации хлебобулочных изделий в Удмуртии ведут 249 пекарен.
Несмотря на положительную тенденцию развития малого бизнеса, производство хлеба в регионе ежегодно сокращается на 4,5%. Все больше потребители отдают предпочтение продукции мини-пекарен, а не «заводскому» хлебу.
Также сегодня сложилась неблагоприятная ситуация с размещением пекарен в жилых домах. Жители жалуются в госорганы на запахи, шум и вибрацию.
В 2017 году Управлением Роспотребнадзора по Удмуртии проверили пекарни и выявили 46 санитарных нарушений, 35 нарушений законодательства о техническом регулировании.
