Вся продукция должна получить ветеринарное одобрение.
Ижевск. Удмуртия. Ветслужба проверит продукцию на XII фестивале «Всемирного дня пельменя» в Ижевске. Об этом сообщает пресс-служба Главного управления ветеринарии Удмуртии.
Напомним, фестиваль пройдёт со 2 по 9 января 2026 года на Центральной площади Ижевска (0+). Пельмени с различными начинками представят повара из Дагестана, Бурятии, с Камчатки, Алтая, из Ростовской, Челябинской областей и, конечно, Удмуртии. Также гостей праздника ждут дегустации и мастер-классы, концерты и розыгрыш годового запаса пельменей.
Особое внимание на празднике уделят безопасности еды. Вся мясная продукция, включая пельмени, должна получить ветеринарное одобрение. Специалисты проверяют сырье, а готовые партии регистрируют в системе «Меркурий».
Каждый участник обязан подтвердить качество своей продукции, говорит начальник Главного управления ветеринарии Удмуртии Ирина Крылова. Она заверила, что специалисты контролируют всю цепочку: от мяса до готового блюда.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники
