Порой это может помочь пищеварению.
Диетолог Оксана Михалева опровергла распространенное убеждение о том, что еду нельзя запивать водой, чаем или кофе. Об этом пишет «Газета.ру»
По словам специалиста, это не только не вредит, но и может помочь пищеварению.
Первый миф — что жидкость разбавляет желудочный сок и мешает перевариванию. Врач объяснила, что это не так. Желудок сам регулирует выработку кислоты. Если концентрация снижается, он просто производит её больше. При этом увлажненная пища лучше перемешивается и переваривается.
Второй страх — что напитки растягивают желудок — также несостоятелен. Вода очень быстро его покидает, не успевая оказать такого эффекта. Растянуть желудок можно только при постоянном переедании.
Что касается чая и кофе, их умеренное потребление за обедом не помешает усвоению витаминов из пищи. Танины в этих напитках практически не влияют на минералы, которые уже связаны с другими молекулами в еде.
Осторожность нужна только при приеме БАДов с минералами (железо, магний, цинк) или некоторых лекарств. Их лучше запивать водой и делать перерыв в 2-4 часа до чашки кофе или чая.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники
