У всех пострадавших от некачественных пирожных обнаружен сальмонеллез.
80 человек в Челябинске попали в больницы с сальмонеллезом. По информации пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, причиной массового отравления горожан стали двое кондитеров, заразившие эклеры и профитроли. В результате, по данным на 22 января, за помощью к медикам обратились 80 человек, в том числе 12 детей. Все больные госпитализированы в инфекционные отделения. У 15 человек заболевание протекает в тяжелой форме, в том числе у 1 ребенка. После инцидента работа 4 предприятий-изготовителей кондитерской продукции была приостановлена, из магазинов отозвана продукция.
Санитарные врачи проверили 112 предприятий торговли и изготовителей кремовой продукции и выявили многочисленные нарушения. Возбуждено 22 дела об административном правонарушении и проведении административного расследования в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, в том числе 4 дела - в отношении производителей продукции.
Проводится лабораторное обследование 52 сотрудников предприятий и 104 проб продукции. Приостановлена реализация 127 наименований кремовой продукции общей массой почти 407 кг. По результатам лабораторных исследований в пробах сырья, используемого для приготовления крема, готовой продукции, а так же у двух сотрудников кондитерского цеха «Кудесница» ИП Поляковой Д.В. обнаружена сальмонелла энтеритидис.
Отметим, что за сутки число пострадавших от эклеров увеличилось на 10 человек.
