Ижевск. Удмуртия. Картофельные чипсы сокращают продолжительность жизни жителей Удмуртской Республики.
Ижевск. Удмуртия. Картофельные чипсы сокращают продолжительность жизни жителей Удмуртской Республики. Об этом сегодня, 24 августа, в годовщину создания снеков корреспонденту ИА «Сусанин» рассказал начальник Управления здравоохранения Администрации Ижевска Андрей Воздвиженский. Андрей Владимирович сообщил, что чрезмерное употребление золотистого картофеля может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Это связанно с тем, что при изготовлении снеков используется растительное масло, которое подвергается сильной термической обработке. В связи с этим в продукте появляется большое количество жиров, при употреблении которых увеличивается уровень холестерина в крови человека.
Наша справка:
24 августа, в 1853 году Джордж Крам - темнокожий шеф-повар ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в Саратога-Спрингс впервые приготовил картофельные чипсы. Один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. Вскоре «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники
