Фермеры будут производить сыр из собственного сырья.
Ижевск. Удмуртия. Два минизавода по переработке молока запустят в Удмуртии до конца года. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Удмуртской Республики.
В 2019 году два фермера – Александр Корепанов из Игринского района и Наталья Усманова из Сарапульского района – получили гранты по направлению «Семейная ферма».
Александр Корепанов из деревни Мувыр планирует на своем минизаводе производить сыры, пастеризованное молоко, йогурты и другую продукцию из собственного сырья.
В планах Натальи Усмановой также производство сыров из собственного молочного сырья. Сарапульский фермер в домашних условиях освоила производство всей группы сыров «Паста Филата». К ним относятся итальянские «Моцарелла», «Качокавалло», «Проволоне», «Бурато», кавказские «Сулугуни», «Чечил» и другие.
Оба объекта планируется запустить в декабре.
