Прокуратура выявила грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Сарапул. Удмуртия. Просроченные сырки и творог приготовили повара для воспитанников детского сада в Сарапульском районе. По информации пресс-службы Прокуратуры Удмуртской Республики, сотрудники ведомства проводят проверки организации питания в школах и детских садах. Такая мера стала необходима после массовых отравлений ребят в 2011 году. Оказалось, что в Сарапульском районе школами и детскими садами повсеместно нарушаются санитарные правила и нормы.
Например, при проведении проверки в детском саду деревни Оленье Болото выявлены продукты с истекшим сроком годности (сырки, творог), которые были приготовлены для подачи детям. В том же детском саду и других образовательных учреждениях района не отбираются, либо отбираются не в полном объеме суточные пробы, что в свою очередь в дальнейшем, может значительно усложнить и затянуть процесс выявления источника заболевания у детей.
Выявлены случаи приема продуктов без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не проводятся ежедневные осмотры работников, не проводится бракераж готовой продукции, либо такая процедура проводится формально, без необходимой оценки качества приготовленных блюд.
По результатам проверки прокуратурой района внесено 3 представления, возбуждено 4 административных производства, которые находятся в стадии рассмотрения.
