С 1 января в Россию запрещен ввоз американских куриных окорочков в связи с большим содержанием в них хлора.
С 1 января в Россию запрещен ввоз американских куриных окорочков в связи с большим содержанием в них хлора. Первого января вступило в силу постановление Роспотребнадзора «О производстве и обороте мяса птицы», которое снижает предельное содержание хлора в растворе для обработки тушек птицы с 200 мг на 1 куб. метр до 50 мг. Новые санитарные нормы были утверждены еще в середине 2008 года и должны были начать действовать с 1 января 2009 года. Но производители попросили время на подготовку, и срок был отодвинут на год. По словам руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации (НМА, объединяет импортеров и производителей) Сергея Юшина, большая часть российских предприятий успела провести переоснащение, перейдя с водяной технологии охлаждения на более современную (и дорогую) воздушную. Сейчас российские предприятия могут производить до 90% мяса птицы без использования хлорсодержащих препаратов, рассказывает Юшин, тогда как в 2008 г. таких было порядка 60%.
А вот крупнейшие американские экспортеры в Россию подготовиться не успели или не захотели. По данным НМА, в 2009 году на американскую курятину пришлось около 22% российского рынка мяса птицы и 79% импорта. В нынешнем году американцы должны были поставить 600 тысяч тонн (77% импорта). Однако, американские нормативы по хлору в несколько раз мягче российских, поэтому , вся птица попала под хлорный запрет. По данным USAPEEC, в декабре 2009 года средние оптовые цены на куриные окорочка в США составили 0,74 доллара за 1 кг. Таким образом, выходит, что они недосчитаются около 450 миллионов долларов.
Как заявил министр сельского хозяйства США Том Вилсак, «мы верим, что они (российские власти) осознают, с какими трудностями столкнется бизнес в обеих странах и российские потребители». «Год прошел (впустую). Лишь в декабре (американские) чиновники <...> вновь поднимают вопрос, причем вопрос ставится в формате «мы не будем ничего делать, а мясо покупайте». Мы платим за это валюту и вправе потребовать мясо, которое нужно нашей стране», - объяснил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. Глава российского представительства Совета США по экспорту домашней птицы и яиц (USAPEEC) Альберт Давлеев надеется, что в ходе переговоров, которые состоятся в начале следующей недели, американской стороне удастся доказать, что хлор безвреден для здоровья. Как передают Ведомости, если поставки мяса птицы из США в ближайшее время не будут возобновлены, российский рынок может ожидать дефицит и рост цен.
