Саратовская область. В общеобразовательных учреждениях Саратовской области горячее питание получают 86% учащихся.
Саратовская область. В общеобразовательных учреждениях Саратовской области горячее питание получают 86% учащихся. Об этом сообщает Sarbc.ru. По последним данным, из 210 тысяч школьников горячее питание получают 181 тысяч, буфетную продукцию - 21,5 тысячи детей, или 10%. 100-процентный охват учащихся горячим питанием зафиксирован в Базарнокарабулакском и Лысогорском районах Саратовской области. В Духовницком горячее питание получают 98,1% школьников, в Новобурасском - 94,3%. Ниже областных показатели в школах Алгайского (77%), Красноармейского (76,4%), Татищевского (79,6%) районов. С горячим питанием школьники получают йодированную соль. Поливитаминизацией охвачено 77% учащихся (2009 год - 73%). В Аткарском, Перелюбском, Питерском, Энгельсском районах витаминопрофилактикой в школах охвачено менее 50% детей.
Недостатком в организации питания школьников по прежнему остается составление меню с учетом стоимости продуктов питания, а не физиологической потребности детей в биологически ценных веществах. Стоимость завтрака в школах в среднем до 20 рублей, обеда - до 40 рулей, полдника до 15 рублей. Фиксируются невыполнение норм питания по основным продуктам (маслу сливочному, мясу, рыбе, творогу, кисломолочным продуктам, фруктам), замена натуральных продуктов (масло сливочное - спредом, натуральное молоко - сухим, мясо - колбасными изделиями).
С начала учебного года специалистами местного управления Роспотребнадзора проведено 59 проверок образовательных учреждений по организации питания. Основная доля выявляемых нарушений приходится на технологию приготовления блюд и выполнение санитарно-противоэпидемического режима, у работников пищеблоков недостаточно профессиональной подготовки и низкая гигиеническая грамотность. Больше всего нарушений в образовательных учреждениях, где организатором питания является фирма «Регион-питания». По результатам поверок наложен 51 штраф.
