Паразиты неоднократно обнаружены в мясе лосей.
Ижевск. Удмуртия. Количество случаев отстрела заразных животных увеличилось в Удмуртии. По информации пресс-службы ГУ ветеринарии Удмуртской Республики, в декабре этого года в мясе лосей неоднократно были обнаружены паразиты. В ведомстве напоминают, что употребление в пищу мяса диких животных, не прошедшего экспертизу, представляет опасность для человека и является источником разных заболеваний.
Так, у лосей, добытых в деревне Васютенки Балезинского района, в лесном массиве у деревни Малая Валожикья Можгинского района, у деревни Красный Яр Вавожского района на границе с Можгинским, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса установлен финноз.
Финноз (цистицеркоз) - заболевание животных, которое очень опасно для человека, вызываемое пузырчатой (личиночной) стадией ленточного червя – финной. Личиночная стадия цепня живет в тонком отделе кишечника человека.
В мясе животных может находиться разное количество цистицерков - от единичных экземпляров до сотни тысяч. Они чаще всего размещаются в жевательных мышцах, мышцах сердца, языка.
Для того, чтобы уберечь себя от возможных неприятных последствий употребления в пищу пораженного финнозом мяса, ветеринары рекомендуют употреблять охотничьи трофеи только после проведения экспертизы. Кроме того, не стоит приобретать мясо и мясные продукты с частных подворий, фермерских хозяйств, с торговых точек вблизи автомобильных дорог и других мест, где мясо и мясные продукты не подвергаются ветеринарно-санитарной экспертизе.
Мясо, зараженное финнозом, в зависимости от степени поражения направляется на обезвреживание или утилизацию.
