Продукция была выращена из стволовых клеток.
Вашингтон. США. Двум американским компаниям позволили реализовать выращенное в лаборатории мясо кур. Соответствующее разрешение выдало американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), сообщает телеканал «МИР 24».
Производство искусственной курятины наладили фирмы Good Meat и Upside Foods. Специалисты FDA признали это мясо безопасным для употребления в пищу. Оно будет продаваться с информацией на упаковке, поясняющей происхождение продукта.
Искусственное мясо производится в лабораторных условиях из стволовых клеток кур, которые помещают в питательный раствор с глюкозой, витаминами, макро- и микроэлементами, а также другими веществами, необходимыми для роста мышечных волокон.
Еду из лабораторных кур планируют поставлять в рестораны Вашингтона и Сан-Франциско.
Напомним, в марте 2023 года в Италии ввели запрет на производство и продажу мяса, выращенного в лабораторных условиях. Власти признали его вредным для здоровья, а также наносящим ущерб сельскому хозяйству и культурным традициям.
