Из ингредиентов классического рецепта больше всего подорожали мука и сливочное масло.
Ижевск. Удмуртия. Масленица уже не за горами и к этому событию Удмуртстат традиционно посчитал, сколько хозяйкам республики придется потратить на блины, чтобы накормить всю семью.
Для подсчета взяли классический рецепт, для которого потребуется: литр молока, два яйца, 440 г. пшеничной муки, 80 г. сахара, 100 г. подсолнечного масла, 60 г. сливочного, половинка чайной ложки соли.
Исходя из данных о средних ценах по региону, приготовить блины выйдет почти в 119 рублей.
Среди продуктов для традиционного масленичного блюда особенно подорожали мука и сливочное масло – на 8,5 и 8,1% соответственно. Что касается яиц, подсолнечного масла, песка, то цены на них упали от 9,6% до 39%.
Сравнивая цены, в 1970 году хозяйкам порция блинов на семью обошлась бы ровно в 1 рубль.
Напомним, Масленицу в этом году отмечают с 24 февраля по 1 марта.
