В нём отсутствовали раковины для мытья продуктов.
Ижевск. Удмуртия. В Ижевске на 60 суток приостановили работу ларька с шаурмой «Plame» (Плейм) из-за нарушений санитарного законодательства. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.
Торговый павильон находится рядом с домом на улице Карла Маркса, 393. Сотрудники Роспотребнадзора выявили следующие нарушения санитарного законодательства:
- предпринимателем не проводится производственный контроль;
- приём продуктов ведется без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции;
- не представлены технологические карты на изготавливаемую продукцию;
- не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции;
- отсутствуют моечные ванны для мытья овощей, мяса, разделочного инвентаря;
- нарушения в прохождении периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников;
- не представлены дезинфицирующие средства для уборки помещения, производственного оборудования.
В связи с этим в отношении предпринимателя был составлен и направлен в суд протокол об административном нарушении. Суд приостановил деятельность ларька с шаурмой на 60 суток.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники #MAX
