На 100% обедом обеспечены ученики начальных школ.
Ижевск. Удмуртия. В школах Можги в 2025 году зафиксировали наименьший охват учеников горячим питанием. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Удмуртии.
Общий охват горячим питанием оказался ниже республиканского уровня (97%) в школах Можги — 86,6%, Сарапула — 91,5%, Глазова — 92,9% и Ярского района — 93,6%. Всего в Удмуртии на 100% обеспечены горячим обедом школьники с 1 по 4 класс и на 95% — ученики 5-11 классов.
В минувшем году сотрудники Роспотребнадзора исследовали 783 пробы пищевых продуктов. В результате 11 проб (1,4%) не соответствовали гигиеническим нормативам. Например, в одной пробе, взятой в школе Юкаменского района, специалисты обнаружили признаки фальсификации, а в овощах из школы Ижевска было превышено количество нитратов. Ещё 9 проб не прошли проверку по микробиологическим показателям в образовательных учреждениях Кизнерского, Балезинского, Каракулинского, Игринского, Дебесского, Юкаменского, Шарканского районов и Сарапула.
Также специалисты исследовали 1184 готовых блюда по микробиологическим показателям, 22 пробы не соответствовали гигиеническим нормативам. 3124 блюда были проверены на калорийность, и в 115 из них не хватало калорий.
Самыми частыми нарушениями в школах оказались: отклонения от утверждённого меню, нарушение технологии приготовления блюд, заниженный объем порций, отсутствие свежих фруктов, несоблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Помимо этого в некоторых образовательных заведениях нарушают режим мытья посуды, сотрудники пищеблока не проходят гигиеническое обучение и аттестацию, а также вызывает вопросы маркировка документов некоторых продуктов.
В результате во время контрольно-надзорных мероприятий специалисты изъяли 328 кг продуктов. У них отсутствовали подтверждающие качество документы, маркировка или были нарушены условия хранения и срок годности.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники #MAX
