Продукцию не допустили к реализации.
Ижевск. Удмуртия. За 9 месяцев 2023 года в Удмуртии выявили более 500 т опасного или недоброкачественного мяса. Об этом сообщает пресс-служба главного управления ветеринарии Удмуртии.
Государственная ветеринарная служба должна обеспечивать выпуск сырья и пищевых продуктов животного происхождения, которые безопасны в ветеринарно-санитарном отношении. Чтобы защитить людей от общих с животными болезней, специалисты ежегодно проводят 20 млн ветеринарно-санитарных экспертиз мяса, рыбы, молока и других продуктов животного и растительного происхождения. Проверки проводятся на мясоперерабатывающих предприятиях, рынках и ветеринарных станциях.
В 2023 году на убойных и мясоперерабатывающих предприятиях Удмуртии в ходе экспертизы было выявлено более 530 т опасного для человека мяса и субпродуктов. Этот товар мог вызвать токсикоинфекцию или отравление, потому его не допустили к свободной реализации. Порядка 526 т мяса и субпродуктов были утилизированы.
Помимо этого, с января по сентябрь текущего года было выявлено 448 случаев инвазионных заболеваний, в 21 из которых инфекция передается человеку через мясо и продукты убоя.
