Закрыть

Роскачество нашло в двух сортах российского мороженого кишечную палочку

15:48, 31 мая, 2024

Также в нескольких образцах выявлен недостаток молочного жира.

Москва. Некоторые производители мороженого в России выпускают небезопасную для здоровья продукцию. В ней могут содержаться болезнетворные микроорганизмы, передает RT со ссылкой на Роскачество 

Специалисты ведомства исследовали химический состав изделий 38 торговых марок. В двух сортах мороженого была выявлена кишечная палочка – это бренды «Ермолино» и «Мишка на полюсе».

Причиной наличия бактерий может быть отсутствие термической обработки ингредиентов, говорится в сообщении Роскачества. Также кишечная палочка могла проникнуть в мороженое при нарушениях технологии производства или в результате повреждений упаковки в процессе доставки и хранения товара. 

Кроме того, в мороженом марок «Как раньше», «Ля Фам» и «Филёвское» нашли фитостерин и несоответствие массовой доли молочного жира информации, указанной на этикетке. Это является признаками фальсификации молочной продукции путем замены составляющих животного происхождения растительными, пояснили в Роскачестве.

1228
0