У пациентов, пивших комбучу в течение месяца, снизился уровень глюкозы.
Вашингтон. США. Употребление комбучи (чайного гриба) может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом II типа. Исследование на эту тему провели ученые Джорджтаунского университета (США), пишет Газета.ру.
Исследование было опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition. Сообщается, что 12 пациентов с указанным заболеванием пили комбучу за ужином в течение 4 недель. Контрольная группа добровольцев употребляла похожий по вкусу напиток. В итоге у употреблявших чайный гриб больных диабетом уровень глюкозы в крови, измеренный натощак, был ниже, чем у тех, кто пил плацебо.
Чайный гриб содержит дрожжевые грибки и продукты уксуснокислого сбраживания, а также большое количество биологически активных веществ, в том числе антиоксидантов. Именно этим может быть обусловлен зафиксированный положительный эффект. Однако для окончательных выводов требуются дополнительные исследования на большем количестве пациентов, заявили ученые.
