В заведении бегали тараканы, а в продукции нашли норовирус.
Ижевск. Удмуртия. В Ижевске временно закрыли службу доставки «Море Лосося» из-за нарушений санитарных норм. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Удмуртии.
«Море Лосося» занимается доставкой суши, роллов и пиццы. Из-за информации, что клиенты службы заразились кишечной инфекцией, сотрудники Роспотребнадзора провели проверку.
В результате были выявлены нарушения СанПиН: на кухне нет производственных моечных ванн для мытья продуктов и раковины для мытья рук; до конца не вымыты ёмкости рисоварок, не отмыты поверхности воздуховодов и вытяжек; в помещениях бегают тараканы, а у поваров не проверяют наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также признаков инфекционных заболеваний.
Помимо этого, у предпринимателя нет документов, подтверждающих соответствие продукции обязательным требованиям, на кухне отсутствуют технико-технологические карты на пиццу, роллы и суши, а также нет декларации о соответствии техническим регламентам.
Сотрудники Роспотребнадзора отобрали пробы пищевой продукции и смывов с объектов окружающей среды. Лабораторные исследования выявили в них норовирус.
В результате был составлен протокол об административном правонарушении. Материалы передали в суд. В итоге деятельность службы доставки «Море Лосося» приостановили на 90 суток. Эпидемиологическое расследование продолжается.
