Ижевск. Удмуртия. Сегодня, 12 февраля, по православному календарю начинается Масленица – веселые проводы зимы. Председатель постоянной комиссии Государственного Совета Удмуртской Республики по науке, образованию, культуре и молодежной политике Алексей Красильников рассказал Сусанину, что он может готовить практически все, кроме блинов.
Ижевск. Удмуртия. Сегодня, 12 февраля, по православному календарю начинается Масленица – веселые проводы зимы. Многообразие рецептов приготовления блинов не оставит равнодушными любых гурманов. Председатель постоянной комиссии Государственного Совета Удмуртской Республики по науке, образованию, культуре и молодежной политике Алексей Красильников рассказал Сусанину, что он может готовить практически все, кроме блинов. Поэтому предстоящая масленичная неделя для него - возможность научиться печь настоящие удмуртские табани: «Настоящий табань печется на чугунной сковороде в русской печке так, чтобы его сверху «облизывало» пламя. Готовый табань обязательно смазывается сливочным маслом, обсыпается крупной солью, поливается зыретом. Затем разрезается на четыре части и с причмокиванием съедается…Что касается самого празднования Масленицы, то оно не изменилось, начиная с советских времен: это веселье, игры, катание с горок. Масленица – это предвкушение весны, настоящее весеннее солнце, согревающее землю ультрафиолетом».
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники
