Представители хлебокомбината отрицают, что грызун мог попасть в хлеб. По их словам, в ходе независимой экспертизы, тканей животного в батоне не обнаружили.
Саратов. В отношении должностных лиц и юридического лица ОАО «Саратовский комбинат имени Стружкина» возбудили дело из-за крысы в батоне. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
В ходе проверки на предприятии выявили нарушения требований санитарного законодательства, технического регламента: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и «грызунопроницаемость» ряда производственных помещений, некачественное проведение уборки, неудовлетворительные результаты смывов с оборудования и инвентаря.
В связи с этим с 1 февраля работу двух участков по выпечке хлебобулочных изделий приостановили.
Поводом к внеплановой проверке хлебокомбината послужила публикация в соцсетях сообщения и фотографий батона, в котором покупательница обнаружила крысиную голову.
Представители самого предприятия отрицают, что грызун мог попасть в хлеб. По их словам злополучный батон покупательница принесла обратно в магазин, откуда его забрали представители хлебокомбината и направили на независимую экспертизу. Тканей животного происхождения эксперты в хлебе не обнаружили.
Как сообщает ведомство, в настоящее время выявленные нарушения на предприятии устранили, работа по выпечке хлеба возобновлена.