Это связано с изначальным качеством воды.
Химик, доцент кафедры неорганической химии им. А. Н.Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в беседе с «Лентой.ру» объяснил, почему может быть вредно кипятить одну и ту же воду множество раз.
Он отметил, что потенциальный вред связан не с самим кипячением, а с изначальной чистотой воды.
«Если исходная вода соответствует санитарным нормам, то при повторном кипячении не происходит образования новых вредных веществ. В России качество водопроводной воды регулируется СанПиНом, где установлены допустимые уровни содержания нитратов, хлора, тяжелых металлов и других компонентов», — поделился эксперт.
Однако нужно учитывать определённые физико-химические процессы. При новом кипячении часть воды испаряется, из-за чего возрастает концентрация минеральных солей, таких как кальций и магний. Из-за этого появляется накипь и портится вкус воды.
Для того чтобы избежать этого, химик посоветовал каждый раз использовать свежую воду. Если же в чайнике накапливается большое количество осадка, то стоит задуматься о приобретении фильтра для воды.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники
