Кулинарное приспособление испытали на инженерном факультете Удмуртского государственного аграрного университета.
Ижевск. Удмуртия. В Удмуртском государственном аграрном университете (бывшая ИжГСХА) студенты инженерного факультета придумали выпекать национальные блюда с помощью 3D-принтера. На эту тему вышел сюжет на телеканале «МИР 24».
Студенты продемонстрировали съемочной группе кулинарные возможности своего аппарата. Они написали собственную компьютерную программу, установили на принтер экструдер для печати тестом и провели опытное тестирование. Печатают блины разной формы — от традиционных круглых до треугольных. Порция теста сразу попадает на электроплиту, необходимо только вручную его переворачивать. Пищевой агрегат выдает один блин в минуту.
«На сегодня это прототип для отладки. Потом можно это внедрить в технологическую цепь, где процесс приготовления займет меньше времени, чем когда человек готовит на кухне», – считает заведующий кафедрой пищевой инженерии и биотехносферной безопасности инженерного факультета УдГАУ Анатолий Спиридонов.
