Не знаете, чем накормить гостей? «Сусанин» подскажет.
Ижевск. Удмуртия. Жители Удмуртии встречают третий день масленичной недели. В народе он называется Лакомка.
В масленичную среду зятьям положено отправляться к теще лакомиться блинами. Вообще, в этот день гостей ждали в каждом доме и в каждом доме были накрыты столы. Молодые девушки тоже пекли блины и выносили их на улицу, чтобы парни, будущие женихи, могли по достоинству оценить их кулинарные умения.
О том, чем можно накормить гостей, рассказала ИА «Сусанин» координатор общинных программ общинного центра еврейской культуры Удмуртской Республики Лена Костенкова
«Евреи раньше жили бедно, поэтому все внутренности – легкие, печень, желудки, сердце – варили и делали из них фарш. Этим начиняли блинчики. Мы такие блинчики делали в семье», – поделилась она.
Подготовил Егор Микрюков.
