В зоне риска находятся жители «рыбных» районов республики: Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский, а также Ижевска и Сарапула.
Ижевск. Удмуртия. 9 случаев описторхоза зарегистрировали в Удмуртии с начала года. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребназора по Удмуртской Республике.
Показатель заболеваемости в 1,8 раза больше, чем в аналогичный период прошлого года. В 2014 году с этим заболеванием к врачам за помощью обратилось 22 человека. В зоне риска находятся жители «рыбных» районов республики: Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский, а также Ижевска и Сарапула.
В связи с увеличением случаев заболевания описторхозом, специалисты ведомства рекомендуют соблюдать меры профилактики при употреблении пресноводной рыбы в пищу:
- варить рыбу (уху) не меньше 20 минут от начала кипения, жарить - в пластованном виде (рыба, разрезанная вдоль с костями) 15-20 минут;
- горячее копчение после посола обезвреживает рыбу;
- посол рыбы проводить при температуре +16-20 градусов Цельсия в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе;
- замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется.
Наша справка:
Описторхоз – заболевание, вызываемое плоскими червями. Его возбудителями являются печеночные сосальщики, кошачья и сибирская двуустка. Человек может заразиться, употребляя в пищу рыбу в сыром виде, при недостаточной термической обработке рыбы, недосоленной рыбы, содержащей метацекарии гельминта.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники
