Стоимость классического кулича увеличилась на 17%.
Ижевск. Удмуртия. Удмуртстат посчитал, сколько в среднем придется потратить жителям Удмуртии на главные атрибуты Пасхи — кулич, творожную пасху и крашеные яйца.
Стоимость классического кулича, в сравнении 2021 годом, увеличилась на 17% и составила в среднем в 121 рубль. По классическому рецепту его готовят из 300 г муки, 125 мл молока, 5 г дрожжей, двух яиц, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 110 г изюма, щепотки соли, а также добавляют ванильный сахар.
В кулич можно добавить сухофрукты, которые стоят около 346 рублей за кг, или орехи, цена которых составляет в среднем 702 рублей за кг. В марте 2021 они стоили 247 рублей и 639 рублей за кг соответственно.
Из ингредиентов за год больше всего подорожали: сахар — на 83%, мука — на 25%, сливочное масло — на 21% и молоко — на 17%.
При самостоятельной готовке творожной пасхи она обойдется в среднем в 693 рубля, тогда как в прошлом году она стоила 623 рубля. В расчет включили 1 кг творога, 0,5 л сливок, 200 г сахара, 300 г сливочного масла, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара и 50 г изюма.
В настоящее время средняя цена одного десятка яиц составляет 82 рубля. Для сравнения, в марте 2021 года они стоили 76 рублей.
Среди регионов ПФО самая высокая цена на яйца в Чувашии — 86 рублей, а самые дешевые продают в Республике Мордовия — 68 рублей. Удмуртия по этому показателю находится на 7 месте по убыванию цены.
