Сейчас в КНР известно более 2 тысяч сортов напитка.
Рабат. Марокко. Китайская традиционная техника производства и приготовления чая включена в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Решение об этом было принято на проходящей в Марокко сессии профильного комитета организации, сообщает телеканал «МИР 24».
Заявка представителей КНР была названа «Традиционные методы обработки чая и социальные практики, с ними связанные». В ней были описаны способы возделывания и сбора чая, ручной обработки сырья, а также обычаев китайцев, связанных с чаепитием. Эксперты признали их уникальными и достойными признания и охраны на международном уровне.
Отмечается, что чай в Китае возделывают с древнейших времен. Сейчас в стране известно более 2 тыс. сортов напитка. Основные категории чая, который употребляют в КНР – зеленый, желтый, красный, белый, черный, а также улун.