Доктор медицинских наук Андрей Мартюшев-Поклад рассказал, какие начинки для блинов могут навредить здоровью во время масленичной недели. По словам специалиста, самыми нежелательными являются сладкие варианты: варенье, мед и сгущенное молоко. Об этом сообщает «МИР 24».
Как пояснил эксперт, такие начинки усиливают негативное воздействие пшеничной муки на организм. Глютен, содержащийся в муке, может нарушать работу слизистой кишечника и повышать ее проницаемость.
Альтернативой врач назвал блины из гречневой, овсяной или кокосовой муки. А выбирая начинку, советует ориентироваться на питательную ценность: отдавать предпочтение мясу, рыбе, яйцам, творогу, сыру или печеночному паштету.
Что касается порций, здоровому человеку можно съесть 200–300 граммов блинов без начинки (примерно 5–8 штук). Тем, у кого есть хронические заболевания или лишний вес, лучше ограничиться двумя блинчиками.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники #MAX
