Закрыть

Россельхознадзор рассказал о самых «подделываемых» продуктах в России

18:05, 29 февраля, 2016
Россельхознадзор рассказал о самых «подделываемых» продуктах в России
18:05, 29 февраля, 2016
1645
0
Фото: fishki.net
1645
0

По словам главы ведомства, наибольшее число нарушений выявили в продукции с высоким содержанием жира - сыре и сметане.

Москва. Доля фальсифицированной молочной продукции (с использованием растительных жиров) в России в 2015 году составила 11%, в некоторых случаях доля фальсификата в молочной продукции достигала 50%. Как пишет ТАСС, об этом на Международном форуме-выставке «Молочная и мясная промышленность» в Москве сообщил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.

«Если взять общий срез фальсифицированной продукции, на этом фоне у нас за прошлый год 11% нарушений. А если взять уже по категории более серьезной - то доходит до 50% (число нарушений - прим. ред.). Там, где больше жиров, там больше фальсификации», - рассказал Данкверт.

Он также отметил, что подделывать низкожировую продукцию (2-3,5% жирности) «смысла нет».

Как пояснили в пресс-службе Россельхознадзора, такие результаты получили в результате выборочных проверок. Наибольшее число нарушений выявили в продукции с высоким содержанием жира - сыре и сметане.

Как подчеркнул Данкверт, исправить ситуацию помогла бы передача контроля над качеством продукции на молочном рынке ветеринарным службам регионов.

«Пока ветслужбы субъектов не будут настроены на то, чтобы находить фальсификат, результатов не будет» - уверен глава ведомства.

«Надо передать контроль регионам, тогда каждый губернатор будет заинтересован (в контроле над продукцией - прим. ред.)», - считает он.

Данкверт напомнил, что в настоящее время функции контроля возложены на Роспотребнадзор. Однако в случае использования сырья неизвестного происхождения это становится делом Россельхознадзора, подчеркнул он.

«Когда для выпуска продукции используется сырье неизвестного происхождения - это полномочия ветеринаров», - сказал глава Россельхознадзора.

То же касается мясной продукции, добавил он, приведя в качестве примера ситуацию, когда на этикетке продукта указана говядина, а при исследовании выясняется, что использовалась свинина.

1645
0