Исследователи выявили полезные свойства в оливковом масле.
Салоники. Греция. Ученые университета Аристотеля в Салониках и Греческой ассоциации болезни Альцгеймера и связанных с ней расстройств выявили продукт, способный улучшить когнитивные функции мозга. Об этом пишут «Известия».
Исследователи считают, что в ежедневный рацион нужно добавить оливковое масло.
В течение года они наблюдали за 3 группами людей. Первая питалась здоровой средиземноморской пищей, вторая добавляла в пищу 50 мл оливкового масла первого отжима в день, третья группа употребляла оливковое масло с умеренным содержанием полифенолов.
В результате оказалось, что у двух последних групп улучшились маркеры Альцгеймера, в отличие от первой группы, где показатели не изменились.
Ученые пришли к выводу, что оливковое масло с высоким содержанием полифенолов может стать терапевтическим средством для пожилых людей, у которых наблюдаются легкие когнитивные нарушения, предшествующие болезни Альцгеймера.
