Глазов. Удмуртия. В Глазове подвели предварительные итоги передачи школьного питания под контроль городских властей.
Глазов. Удмуртия. В Глазове подвели предварительные итоги передачи школьного питания под контроль городских властей. По информации городской мэрии, за прошедшее время удалось снизить стоимость питания за счет уменьшения торговой наценки, надбавки, а также забора из школ оборотной тары во время доставки полуфабрикатов. В Роспотребнадзоре было разработано и согласовано цикличное меню с выходом готовых блюд в соответствии с физиологическими нормами питания. Ранее меню составлялось исходя из стоимости и имеющегося запаса продуктов питания, в результате чего в рационе питания школьников было недостаточно мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, фруктов, молока и яиц. Также подготовлена к согласованию разработанная логистическая система школьного питания.
Необходимость наличия логистики и цикличного меню отмечали представители министерства образования и науки России и Роспотребнадзора, приезжавшие в «северную столицу» Удмуртской Республики с проверкой реализации проекта в конце декабря. Проверяющими были высказаны и другие рекомендации, в том числе разработка сетевого графика завершения работ по проекту, информационно-разъяснительная работа в школах, повышение квалификации сотрудников школьных пищеблоков.
О том, как выполняются данные рекомендации, шла речь на заседании муниципальной рабочей группы по реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания в школах Глазова. Было отмечено, что все пункты сетевого графика находятся на стадии исполнения и будут выполнены в указанные сроки.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники
