В ведомственных цехах оборонных предприятий Удмуртии делают некачественную колбасу

Ижевск. Удмуртия. Санитарные врачи Удмуртии подвергли мясоперерабатывающие предприятия жесткой проверке. Сотрудники Роспотребнадзора по Удмуртии обнаружили на территории республики два мясоперерабатывающих предприятия, работающих без санитарных заключений. В ходе проверок так же установлено, что в большинстве мясоперерабатывающих цехов не соблюдается температурно-влажностный режим, требуемый в соответствии с технологическими инструкциями по производству продукции не выше + 12 градусов. В 19 предприятиях Удмуртской Республики производственные цеха не соответствовали санитарным нормам по причине несвоевременно проведенного ремонта. Также санитарные врачи обнаружили сырье для мясопереработки без сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность. Необходимыми бумагами пренебрегают 5 предприятий Удмуртии. В колбасном цехе ФГУП «Воткинский завод» выявлялись факты использования специй и пищевых добавок с истекшими сроками годности. В 4 убойных цехах республики нарушались условия мытья и дезинфекции технологического оборудования. Кроме того, специалисты Роспотребнадзора Удмуртии обнаружили патогенные микроорганизмы в колбасах Мишкинского производственного объединения Шарканского района и Сарапульского мясокомбината. В судебные органы на приостановление деятельности были переданы материалы на ПО «Дом Удмуртской кухни» из села Завьялово и ЗАО «Овен» из Ижевска. Помимо этого, специалисты подали документы на приостановление действия сертификатов соответствия на вырабатываемую продукцию ООО «Диво-С» Завьяловского района Удмуртии.