В ржаном хлебе содержится втрое больше железа, чем в говядине.
Москва. Директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности развеяла миф об ожирении от хлеба. Об этом пишет телеканал «360».
По словам Марины Костюченко, ржаной хлеб – низкокалорийный продукт. Съев кусочек на завтрак человек не потолстеет ни на грамм. В буханке содержится до 500 килокалорий.
В ржаном хлебе больше пищевых волокон, чем в овощах и фруктах и втрое больше железа, чем в говядине. Ржаная мука – хорошее средство в профилактике болезней сердца и сосудов.
Она добавила, что к ожирению приводит не хлеб, а несбалансированное питание.
