Свою разработку они хотят запетентовать.
Владивосток. Дальний Восток. Ученые из Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ШБМ ДВФУ) придумали новый способ приготовления шоколада с добавлением морской капусты. По мнению разработчиков, получилось вкусно и питательно, пишет SVOPI.
Ученые из Владивостока смешали в определенной пропорции ламинарию и традиционные составляющие шоколада. Полученные продукт они назвали «наношоколадом». По их мнению, новый способ приготовления сладости позволяет доставить в организм все полезные вещества.
Ученые планируют расширить ассортимент «наношоколада», добавив ягоды и дикорастущие растения Дальневосточной тайги.
После получения патента технологию «наношоколада» отдадут в массовое производство.
Морская капуста, или ламинария используется в пищу достаточно давно. Она способствует повышению иммунной системы, обогащает организм витаминами и минералами, благотворно сказывается на эндокринной системе. Даже в сушеном виде морская капуста сохраняет полезные свойства.
