Рекомендуется не покупать продукты в местах несанкционированной торговли.
Ижевск. Удмуртия. Жителям Удмуртии рассказали, как правильно выбирать продукты на Пасху. Соответствующие рекомендации дало Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике.
Так, куриные яйца должны быть ровные, гладкие и правильной формы, а их окрас — одинаковым. Скорлупа не должна быть повреждена, на ней должны отсутствовать кровь, перья или следы помёта. Хранить продукт нужно в холодильнике, чтобы в нём не размножались микробы.
Диетические яйца хранятся до 7 суток, столовые — от 8 до 25 дней, мытые — до 12 дней, а варёные — до 36 часов, если хранить в холодильнике.
Регулятор рекомендует не покупать яйца в местах несанкционированной торговли.
Что касается творога, то нормальный продукт — имеет белый цвет с кремовым оттенком, является мягким и однородным. Присутствие кисловатого запаха — нормальное явление. Также допустимо выделение небольшого количества сыворотки, если творог нежирный.
На что обратить внимание при покупке: герметичная упаковка, информация об изготовителе, условия хранения и срок годности.
Как и в случае с яйцами, творог не рекомендуется покупать с рук. Готовка в домашних условиях не соответствует требованиям безопасности.
И наконец — самое вкусное — куличи. Верхушка должна быть сухой, в противном случае продукт рискует оказаться испорченным раньше времени. Липкость глазури и тусклый её цвет недопустимы. Также в куличе не допускаются пустоты, подгоревшие места, разрывы и неровности.
При покупке нужно обратить внимание: на дату производства, срок годности и условия хранения, а также на сведения о производителе.
Роспотребнадзор рекомендует хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике отдельно от сырой продукции. Готовые блюда лучше не хранить в тепле — это приведёт к размножению микробов.
Напомним, что Пасха в 2021 году у православных христиан выпала на 2 мая.
