Закрыть

В Глазове откроют современный пекарско-кондитерский цех для питания школьников

15:20, 10 февраля, 2011
mbelosludzeva
В Глазове откроют современный пекарско-кондитерский цех для питания школьников
15:20, 10 февраля, 2011
mbelosludzeva
2318
0
Фото: jarmarok.com.ua
2318
0

Глазов. Удмуртия. В базовой школьной столовой Глазова появится кондитерское производство.

Глазов. Удмуртия. В базовой школьной столовой Глазова появится кондитерское производство. В пятницу, 11 февраля, в «северной столице» Удмуртской Республики пройдет заседание комиссии по реализации программы «Детское и школьное питание». По его окончанию предусмотрен объезд трех учреждений образования - физико-математического лицея, школы № 13 и гимназии № 14 с осмотром пищеблоков и обеденных залов. Затем комиссия посетит школьно-базовую столовую. В этот день там будет открыт современный пекарско-кондитерский цех МАУ «Здоровое питание».
Кроме того, Глазов, который стал активным участником программы, а также добившийся высоких результатов в модернизации системы школьного питания, станет местом проведения в марте межрегионального семинара по вопросам совершенствования организации школьного и детского питания.
В рамках программы «Детское и школьное питание» в Глазове проводится масштабная модернизация оборудования столовых. Средства, полученные из федерального и республиканского бюджетов, были направлены на реконструкцию пищеблока городской больницы под школьно-базовую столовую (ШБС), а также на модернизацию школьных столовых и замену оборудования, используемого для приготовления пищи.
Современные технологии, которые используются в ШБС, предусматривают централизованное производство полуфабрикатов высокой степени готовности - мясных котлет, гуляшей, рыбных изделий для их дальнейшей доставки в школьные столовые. Для приготовления полуфабрикатов и изготовления выпечки в школах установлено оборудование последнего поколения - пароконвектоматы и конвекционные печи, сообщили в пресс-службе глазовского муниципалитета.

2318
0