По информации банка, жители родникового края также чаще других ходят в кафе.
Ижевск. Удмуртия. Дешевле всего поход в ресторан обходится жителям Удмуртии и Марий Эл. Как сообщает пресс-служба Сбербанка, средний чек составляет 261 и 297 рублей соответственно. Помимо этого, жители родникового края также чаще других ходят в кафе (в среднем 3,8 раза в месяц). Исследования сделаны в рамках проекта «Открытые данные».
По информации банка, средний чек в ресторанах России в 2017 году составил 591 рублей. Это меньше, чем в 2016 году, когда величина составила 629 рублей. Самый большой средний чек в Северной Осетии — Алании — 1003 рубля. За ней идут Дагестан, Ингушетия и Чечня. Москва со средним чеком в 894 рублей замыкает пятерку лидеров. Высокие позиции в рейтинге по ресторанным тратам занимают регионы Крайнего Севера. Так, на Камчатке средний чек — 860 рублей, а на Чукотке — 836 рублей.
Лидером по общим расходам на рестораны является Москва. Ежемесячно житель столицы, посещающий рестораны и расплачивающийся картой, тратит там более 3 тыс. рублей. Ниже всего траты на рестораны в республиках Тыва и Алтай — 876 и 865 рублей соответственно.
Средние траты по России на эти цели в 2017 году — 1786 рублей. По сравнению с 2016 годом они сократились на 2 %.
Чаще всего в рестораны кроме жителей Удмуртии ходят в Архангельской области — 3,7 раза. В Москве этот показатель — 3,4 раза. А вот кавказские республики по частоте посещений в конце списка: там любители ресторанов бывают в них в среднем 2 раза в месяц.
Большая часть транзакций по картам Сбербанка на предприятиях общественного питания приходится на фастфуды — 64 %. В них клиенты банка оставляют более 270 млрд рублей в год, причем 33 % из этой суммы — в Москве. Для сравнения: всего в ресторанах за год клиенты по картам Сбербанка тратят более 150 млрд рублей.
В абсолютном большинстве российских регионов расходы на фастфуд превышают траты на рестораны. Больше всего фастфуды любят в Омской и Пензенской областях (80 % и 78 % всех трат в общепите соответственно).
Средний чек в фастфудах России — 341 рублей. По сравнению с 2016 годом он сократился на 3,2 %. Самый большой средний чек в Карачаево-Черкесии — 511 рублей, самый маленький в Марий Эл — 239 руб. В Москве средний чек в фастфуде составляет 394 рублей. По этому показателю столица только на 14-м месте в списке.
