Исследование показало, что картошка фри, отобранная у соседа, вызывает вкусовой восторг.
Москва. Еда из чужой тарелки часто кажется аппетитнее собственной. Почему так происходит, рассказал психиатр Валентин Скрябин, проведший исследование с участием 120 добровольцев. Об этом сообщает «МИР 24».
Для эксперимента учёный выбрал картошку фри — продукт с нейтральным вкусом, удобный для дележки. Участникам предложили попробовать картофель в четырёх различных ситуациях: съесть собственную порцию, принять в подарок, взять у щедрого соседа по столу или отобрать у жадного коллеги. Результаты оказались парадоксальными: наименее вкусной оказалась купленная самостоятельно картошка, немного слаще — подаренная, а настоящий вкусовой восторг вызвала та, которую буквально вырвали из рук недовольного соседа.
Скрябин объясняет этот феномен сложной работой человеческой психики. Во-первых, срабатывает принцип дефицита: то, что ограничено или заканчивается, автоматически ценится выше. Во-вторых, возникает усиление удовольствия от чувства вины — мозг интегрирует сенсорные ощущения с эмоциональным контекстом, создавая уникальный вкусовой опыт.
Мы в соцсетях: #Телеграм #ВКонтакте #Одноклассники #MAX
