Ижевск. Удмуртия. По данным специалистов Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике зарегистрированы 2 случая трихинеллеза в Камбарском районе.
Ижевск. Удмуртия. По данным специалистов Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике зарегистрированы 2 случая трихинеллеза в Камбарском районе. Заражение произошло после употребления в пищу мяса барсука без санветэкспертизы. Диагноз подтвержден серологическими исследованиями. Кроме этого у заболевших были изъяты остатки жира. В остатках продукта ветеринарной службой при проведении лабораторного исследования были обнаружены трихинеллы. Заболевшие прошли курс лечения. В одном случае отмечаются серьезные осложнения со стороны сердца. Трихинеллез - тяжелое паразитарное заболевание человека и животных, возбудителем которого является нематода трихинелла (Trichinella spirаlis). Возбудитель паразитирует в организме человека, домашних (свинья) и диких животных (кабан, медведь, барсук и др.). Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса или сала животных с мясными прожилками, чаще всего свинины, а также мяса кабана, барсука, бурого медведя, содержащих личинки трихинелл. Личинки сохраняются в мышцах зараженных животных на протяжении их жизни. Могут длительно сохраняться в трупах животных, при замораживании сохраняются десятки лет. Надо также знать, что высокие температуры (варка, жарение), низкие температуры (холодовая заморозка), вяление или копчение мяса, зараженного личинками трихинелл, не приводит к их гибели. При этом снижается только патогенное воздействие возбудителя на организм человека, и заболевание трихинеллезом будет протекать в более легких формах. В Удмуртии заболеваемость населения трихинеллезом начала регистрироваться с 1982 года. Всего в период с 1987 года по 2007 год зарегистрировано 77 случаев. Тенденция к росту прослеживается лишь до 2001 года. В последние годы регистрировались единичные случаи. Заболеваемость в Удмуртии носит как групповой, так и единичный характер. 95% всей заболеваемости данным паразитарным заболеванием приходится на городское население, большая часть которого проживает в Ижевске, Сарапуле и Воткинске. Во всех случаях причиной заражения послужило употребление в пищу мяса и фарша, купленные у незнакомых частных лиц на мини-рынках, не прошедшие ветсанэкспертизу.