В Ижевске сливочное масло за 35 рублей признали фальсификатом

Стали известны результаты экспертизы сливочного масла, которое реализуется в магазинах Ижевска. Итоги неутешительны: 4 из 10 образцов масла признаны фальсификатом, на упаковке трех образцов указана завышенная жирность.

Напомним, в конце ноября специалисты министерства промышленности и торговли республики и региональной общественной организации «Союз потребителей Удмуртии» произвели контрольную закупку 10 образцов сливочного масла, произведенного как в Удмуртии, так и в других регионах России. После чего отправили все образцы на экспертизу в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». На днях стали известны результаты лабораторных исследований. 

«Покупая "сливочное масло" за 35 рублей, конечно, мы были уверены, что оно окажется фальсификатом, но то, что семь из десяти закупленных нами образов не будут соответствовать нормам, мы никак не ожидали, - комментирует заместитель руководителя УРОО «Союз потребителей Удмуртии» Софья Гунина. - Фальсифицированным оказалось даже масло, которое в магазине продавалось по вполне адекватной для натурального продукта цене, - более 70 рублей за 180-граммовую пачку. Производители ничуть не стесняются и нагло обманывают покупателей. Более того, в двух случаях масло оказалось не просто фальсифицированным, но еще и с заниженной жирностью. То есть производитель дважды обманывает покупателя своего продукта.

«Зачастую недобросовестные изготовители заменяют в масле животные жиры на растительные, чем удешевляют себестоимость масла. Полученный спред продают под маркировкой мала сливочного. Это обман, - говорит заместитель министра промышленности и торговли Удмуртии Галина Трегубова. - Мой совет, покупая тот или иной продукт, задумайтесь, почему в магазине  стоимость масла одного производителя в разы ниже другого? Цена менее 70 рублей за пачку сливочного весом 175 – 200 грамм должна насторожить. Хотя последняя проверка показала, что и фальсификат может конкурировать по цене с маслом сливочным».

По словам Галины Трегубовой, себестоимость сливочного масла составляет не менее 600 рублей за 1 кг. Арифметика проста. На изготовление килограмма сливочного масла требуется 21 литр молока, его закупочная стоимость более 22 рублей за литр. Добавьте к этому еще затраты на производство, транспортировку, продажу, налоги и получите более 600 рублей.

Отметим, что законом предусмотрена административная ответственность как за производство, так и за продажу фальсифицированной продукции. Результаты экспертизы сливочного масла будут отправлены в контролирующие ведомства - Управление Роспотребнадзора по Удмуртии, а также их коллегам в те регионы России, из которых в нашу республику завозится поддельное масло.

Как отличить натуральное сливочное масло от дешевой подделки

Заморозьте масло, а потом попробуйте его разрезать. Настоящее будет крошиться, отламываться кусочками, а фальсификат вы без труда нарежете ровными пластами. Даже в морозилке подделка не потеряет пластичность.

Результаты экспертизы

Не прошли проверку